芦根是芦苇植物的根，其外形呈扁平的长圆形，表面粗糙目颜色为黄褐色至褐色，注意芦根不会长出气生根，另外芦苇为多年生水生或者湿生植物，株高为1-8米，叶片为披针状线性，且叶舌边缘密生短纤毛，适合生长在黏性较大的壤土。
芦根吃起来有股淡淡的青柑甜味
芦根是芦苇的根茎，苇茎是芦苇的嫩茎，共用基本相似，但是芦根长于生津止渴，苇茎长于清透肺热。
苇根和芦根是一样的，芦根也叫做芦茅根、苇根，它们指的是同一种东西，也就是芦苇的根系。
活水芦根是扁圆柱形或者是长圆柱形的，它的直径大概在1.5cm，长短都是不同的，并且还是具有光泽的，表面是黄白色的。
干芦根则是压扁的长圆柱形，表面为黄白色，质地也是相对柔软的。
