鸡拌五味烧熟，外擦麻油即可
材料：
鸡剁成块1/4只，老姜切片约12公分长，米酒一瓶，糖，半碗饭，盐适量，黑麻油，约一碗饭。
做法
1：
在锅中将黑麻油烧热，转小火，将姜片下锅爆炒，至姜片水分减少，转中火，将烫去血水的鸡肉放入锅中同炒，加入一半量的糖同炒，再下约一碗的米酒下去同炒。
2：
然后转小火加入整瓶米酒，烧滚后，倒入锅中转小火，慢炖即可。
