马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
扩展资料
Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。
而马卡龙具体的起源，有多个版本。
马卡龙是一种由杏仁粉、蛋清、糖粉、细砂糖四种材料搭配上其他不同颜色和味道及馅料的一种法式甜点，它的历史十分的悠久，最早可以追溯到19世纪。
外表十分漂亮，体积小巧玲珑，颜色丰富多彩。
马卡龙（Macaron）是一种法式甜点，由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作而成。
它通常呈现出五彩缤纷的外观，外脆内柔，口感丰富
马卡龙又叫玛卡龙。
是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富、外脆内柔、外观五彩缤纷、精致小巧。
马卡龙层次感分明外酥内软。
有些蛋糕被称为马卡龙是因为：
1.它们具有类似马卡龙的外观和口感，或者是因为它们的制作过程中采用了类似马卡龙的成分和技巧。
2.这类蛋糕通常具有较薄、轻盈的口感，外表颜色鲜艳，表面覆盖着一层类似马卡龙的蛋白糊。
然而，它们与传统马卡龙的口感和风味可能有所不同。
