每年六、七月份是捕捉野生蚂蟥的最佳月份，每天晚上是抓蚂蝗的最佳时间。
在水稻田、池塘、水渠等水域，不管白天黑夜都可捕捉。
水蛭对水的动静十分敏感，只要用网兜在水中搅几下，水蛭就会从泥土中、水草间游出来，此时即可乘机用网兜捕捉。
晚间用大功率灯具沿水草、蜗牛丰富的水沟手捕捉，远距离的用密目网做成的套网子捕捉后放入密目口袋内收集。
如准备饲养，可将捕捉的水蛭放入水桶中，回家后放饲养池。
