用料:
大虾15只
生抽1勺
老抽半勺
白糖大半勺
蒜4瓣
料酒少许
番茄酱1勺
蚝油少许
姜5片
葱少许
做法步骤:
1、虾洗好,去虾线装盘备用
2、先调个料汁,生抽1勺,老抽半勺,白糖大半勺,蚝油少许,番茄酱半勺,再加入适量清水调匀,水不用太多
3、起锅烧油,倒入葱姜蒜,超出香味。
再倒入虾翻炒均匀
4、倒入调好的料汁,大火烧开,盖盖,焖煮3分钟,
5、装盘出锅,开吃
油焖大虾是酸甜口。
大虾去虾线清洗干净,锅里放油下葱姜沫大虾炒至变色铲出,锅里放一勺生抽两勺番茄酱三勺醋四勺糖五勺水熬成糖醋汁下大虾翻炒均匀,撒上芝麻出锅开吃了。
原料:
大虾、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、虾处理好淘洗干净备用。
第2步、青椒和葱切片,姜蒜切碎末。
第3步、锅里倒入适量的食用油,先放入虾翻炒变色。
第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。
第5步、加入料酒和生抽,继续翻炒。
第6步、倒入一小碗热水,盖上盖子焖煮5分钟。
第7步、最后放入青椒片大火稍微收汁,翻炒几下即可出锅。
美味的油焖大虾。
油焖大虾是一道菜品,形容词可以为美味的、好吃的等。
油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜。
即可
虾焖一般只需要几分钟就可以完成烹饪。
因为虾的质地柔软,加热时间过长会导致虾肉变硬,口感不佳。
如果是大虾,则需要多煮几分钟,约5-7分钟即可。
需要注意的是,在焖制虾时,不要马上开盖,让虾在盖上盖子的状态下保温几分钟,这样可以更好地让虾肉入味。