糟粕醋的配方和做法 醋泡生仁做法

糟粕醋的配方和做法？

用料

糟粕醋适量

鱼一条

海带条半斤

酸笋半斤

酸菜半斤

番茄一个

生菜一颗

姜3片

盐适量

糟粕醋鱼汤的做法步骤

步骤1

买好的文昌糟粕醋倒进锅里煮开，倒半瓶或者根据自己口味倒，可兑水。

步骤2

先把姜放进煮开的糟粕醋里，再放螺。

步骤3

锅里的螺开花了，把清洗好的鱼放进锅里煮5分钟。

步骤4

鱼煮五分钟后放半斤海带条或者适量放海带条。

步骤5

然后接着放半斤酸竹笋或者适量放酸竹笋。

步骤6

接着放半斤酸菜或者适量酸菜。

怕太酸此步骤可以省略。

步骤7

放完酸菜后把番茄子(西红柿🍅)切小块，然后再把洗好生菜放进去，十分钟后就可以关火盛出。

醋泡生仁做法？

步骤：

1.将生仁洗净，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分。

2.在另一个锅中加入适量的清水，加入白糖和盐，煮至糖和盐完全溶解。

3.将煮熟的糖盐水倒入装有生仁的容器中，加入适量的米醋，搅拌均匀。

4.将容器密封好，放置在阴凉处静置一晚上。

5.第二天，将醋泡生仁捞出来，沥干水分即可食用。

谁懂文昌铺前糟柏醋的做法吗？

糟粕醋是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，以文昌铺前的最为有名，现海口也有好几家，在板桥路口也有一家经营此的小吃摊，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。