配方：
高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
制作方法：
（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。
（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。
（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。
面包机做面包的配方有很多种，以下是一些常见的配方：
1.基础白面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
2.全麦面包：
-全麦面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
3.法式面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
-橄榄油：
30毫升
4.奶油面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
-奶油：
30毫升
5.果仁面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
-果仁（如核桃、杏仁等）：
50克
6.巧克力面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
-可可粉：
25克
-巧克力豆：
50克
7.酸奶面包：
-高筋面粉：
500克
-酵母：
5克
-糖：
25克
-盐：
5克
-水：
300毫升
-酸奶：
120毫升
