关于大蒜的腌制方法大全，有许多人不了解，那么下面来看看小程对大蒜的腌制方法大全的相关介绍。
大蒜的腌制方法大全
1、大蒜去皮备用。这种腌制方法可以持续1-2个月，可以根据喜好一次做10-30个大蒜。
2、烧开一锅水【1KG左右】，加入少许盐溶解，然后关火。
3、将大蒜放入加少许盐的开水中，浸泡20分钟，捞起沥干，放凉。
4、盐1/2茶匙、糖50克、白醋100克、冷开水200克、盐1茶匙、酱油1茶匙。【腌制10蒜的量】，喜欢自然口味的可以不加酱油和糖，喜欢辣的可以加点辣椒。
5、将所有调味材料放入锅中，混合加热，煮沸，离火冷却，就是糖醋汁。
6、将蒜和冷却的糖醋汁一起放入容器中腌制。糖醋汁要盖大蒜。盖好后放入冰箱浸泡2周以上。可以食用，保存1 ~ 2个月左右。
以上就是关于大蒜的腌制方法大全的全部内容，希望能够有助于大家了解。
