不但木匠的斧子禁忌让人摸,就连木匠的墨斗和曲尺也忌讳被别人碰,据说如果其他人摸了这些工具以后,这些工具就会沾上晦气,使木匠做不出好活儿来。
墨斗是一种海鲜,烹饪时间取决于墨斗的大小和厚度。
通常来说,墨斗煮沸后需要煮约3-5分钟,或者直到墨斗的颜色变成白色为止。
如果墨斗过熟,会变得硬而且口感不好。
因此,烹饪时要留意时间,确保不要过度煮熟。
另外,墨斗也可以根据个人口味加入其他调料和配菜,增加味道。
总之,烹饪墨斗时需要根据实际情况来观察和掌握时间,以确保烹饪出美味可口的墨斗菜肴。
墨仓:
墨斗前端的一个圆斗,早期是用竹木做成的,前后有一小孔,墨线从中穿过,墨仓内填有蚕丝,棉花、海绵之类的蓄墨的材料(倒入墨汁后可以短时保存)。
线轮:
一个手摇转动的轮,用来缠墨线。
墨线由木轮经墨仓细孔牵出,固定于一端,像弹琴弦一样将木线提起弹在要划线的地方,用后转动线轮将墨线缠回,因而古代又称墨斗为“线墨”。
墨线:
一般用蚕丝做成的细线,也可以用棉线,其特点是,它经过墨仓时可以保留一定数量的墨汁。
墨线的末端有一个线锥,是用铁或铜制作的有尖锥‘8’形,也称“替母”,它可以插在木头表面来固定墨线的一端,也可以当铅锤使用(木工把它叫做‘吊线’)。
墨签:
用竹片做成的画笔,其下端做成扫帚状;弹直线时用它压线(使墨线濡墨),画短直线或记号时当笔使用;墨斗造型、装饰各式各样,墨仓有桃形、鱼形、龙形等,既是自娱,也是木工手艺的炫耀。
图中的墨斗木轮外侧各雕一狮形,狮子造型简括质朴,前肢抚铜钱一枚,一条线从两个铜钱中穿入。
整个墨斗雕刻不很细致但朴素无华,结构设计巧妙,整体造型繁简得当,线条曲直有节奏。