墨鱼不是鱼类。
墨鱼是软体动物，软体动物的身体中没有脊椎骨。
而鱼类则属于脊椎动物，体内都有一条由椎骨构成的脊椎。
可以食用，墨鱼中间那块白色的固体俗称墨鱼骨，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
