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冬至南方人吃什么汤圆 南方人冬至吃什么暖胃

发布时间:2024-02-02 00:10:01   来源:    

冬至南方人吃什么汤圆?

南方冬至的传统食物是汤圆。

而汤圆有许多种类的馅,有黑芝麻、花生等。

做法也很简单,先将熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用。

热锅放猪油和白糖待化开。

倒入黑芝麻粉中,加花生粉搅拌均匀,糯米粉加水搅拌。

揉成光滑柔软的面团备用。

取15克糯米团,搓圆压成饼状,填入馅料,顺边包好搓圆即可。

猪板油做馅、加入少许白糖和姜片,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。

同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆。

南方人冬至吃什么暖胃?

暖胃的食物有很多,结合南方特点,可以吃炖羊肉,炖牛肉,喝鱼汤,炖菜一般都暖胃,但切记入口温度宜在50℃以下,温一壶自酿的米酒,临睡前可喝一杯热牛奶。