牛油果寿司卷，牛油果奶昔，烤牛油果，薯片牛油果沙拉，爆浆芝士牛油果西多士，全素牛油果冰糕，牛油果鸡蛋煎饼，红豆沙炒牛油果。
牛油果烤蛋
准备食材如下：
牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克
具体做法如下：
牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。
这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃。
