刨活，是指在相声用以逗乐观众的包袱（即逗笑观众的笑料）被演员按照既定模式说出之前，被其他演员或观众提前说出的行为。
可以简单的类比为“剧透”。
从学名意义上来说，“刨活”是指与一般情况事实相反的表现方法，其目的作用是为了达到另一特殊效果，而故意预先将矛盾揭穿。
