1、上投法泡龙井茶，杯子中倒入大概90度的水，水量以七分满为宜，然后在水中加入龙井茶就可以了，静置一段时间之后就会发现茶叶在一点一点的下沉，等到水的颜色变黄之后，就可以喝了。
2、中投法，这方法和上投法的差别就在于先倒入三分之一的水，然后就可以放茶了
需要冲泡3到5分钟
操作方法如下：
一、烫壶：
在泡茶之前要用开水烫壶。
二、温杯：
用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。
三、置茶：
将龙井茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。
四、高冲：
冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。
五、刮沫：
刮去茶叶表层的一层泡沫。
六、低斟：
把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。
