蓬蒿菜的做法是什么 蓬灰菜的家常做法

蓬蒿菜的做法是什么？

食材

蓬蒿200克，蒜10克

蚝油2勺，生抽2汤匙，清水2汤匙，盐适量

步骤

1、蓬蒿洗净，去老根，摘坏叶老叶，锅中加入油和盐煮开，加入蓬蒿焯水至断生，焯好沥干水，码入盘中备用。

2、大蒜切末，蚝油，生抽，盐加少许水调成酱汁备用

3、重新起锅，加入油，先下蒜末，爆出香味；倒入调好的酱汁，煮开后关火即可。

4、淋在蓬蒿上，完成～

蓬灰菜的家常做法？

步骤1

准备好食材

步骤2

蓬蒿菜洗净后切断（6厘米左右吧，匀称点就行）

步骤3

蓬蒿菜切好后再洗洗干净，大蒜头切片

步骤4

倒入适量油，加入大蒜片

步骤5

大蒜微微冒气泡，加入蓬蒿菜翻炒

步骤6

炒啊炒，蓬蒿菜量明显变少后，加入适量盐，继续翻炒一会会

步骤7

装盘的盘里倒点清水（看差不多盛起来菜汤的位置），再倒入锅内，水烧开后翻炒下就OK啦！

步骤8

美味滴蓬蒿菜出锅~

香蒿菜是什么菜？

蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶，又名蓬蒿，菊花菜，茼蒿菜，菊属一，二年生草本植物，茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类，茼蒿又叫蓬蒿，蒿子杆，由于他的花很像野菊，所以又名菊花菜，茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气，菊子甘香，鲜香嫩脆的赞溢

蓬蒿的家常做法？

食材：

茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法如下：

1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。

2.放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切段

3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末

4.关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。