准备食材-青豆300g胡萝卜1根猪肉丁150g黄豆酱2勺油盐酱油少许-步骤-1.材料都切丁备好。
2.豌豆先用热水焯书备用,锅中热油,放入腌好的肉丁翻炒,再加入胡萝卜,最后放入豌豆然后加黄豆酱,盐,酱油调味即可。
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、淀粉3汤匙
做法:
1,材料收拾干净就可以,沥净水,加入盐、料酒、十三香
线豆炒肉是一道很受欢迎的家常菜,下面是它的简单做法:
所需材料:
-猪肉片200克
-青豆200克
-青蒜适量
-生姜适量
-食用油适量
-料酒适量
-盐适量
-生抽适量
-白胡椒粉适量
-鸡精适量
步骤:
1.猪肉切片,加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。
2.青豆洗净,青蒜和生姜切成末备用。
3.热锅冷油,将腌好的猪肉片煸炒至变色,盛出备用。
4.留少量底油,加入青豆煸炒1-2分钟,加少量水焖煮至软烂。
5.加入煸炒好的猪肉片,青蒜和生姜末翻炒均匀,调味即可。
温馨提示:
1.猪肉腌制的时间不要过长,否则口感会变得太咸。
2.青豆焖煮的时间也不要过长,否则会失去口感和颜色。
3.炒菜时可以适量加入水,让青豆更容易煮熟。