雀舌茶应该用80℃的温水泡，泡的时间应该是2-3分钟左右。
因为雀舌茶属于绿茶的一种，泡的水温过高会影响茶叶的口感，同时泡的时间过长也会使茶叶变得苦涩。
合理的泡茶方法可以保持雀舌茶原有的香气和口感。
在泡茶前可以预热杯子或茶壶，加入适量的茶叶，倒入温水后待几分钟后即可享用。
延伸内容，雀舌茶的品质受茶园环境、采摘时间等条件的影响，选择优质的雀舌茶可以让茶水更加清香，口感更佳。
雀舌是指茶叶的外观。
通常把两片叶中间夹一片嫩芽的茶叶称作雀舌，形状就像张开的鸟喙吐出鸟舌一样。
这种称谓多用于绿茶、白茶，近些年由于茶友对茶叶品质的要求不断提高，红茶也有了这种称谓。
绿茶中的雀舌，在长江流域采摘的时间大概在清明、谷雨前后，属于品质比较好的一种茶叶。
雀舌茶是一种绿茶,口感以鲜爽回甘,清香持久而著称。
雀舌茶的原料细嫩,制成成品茶后外形扁平,色泽嫩绿,冲泡后汤色黄绿,叶底肥嫩,口感很好,饮后齿颊留香,令人回味无穷。
