热干面的主要成分是淀粉，而且属于能量比较高和供能的食物。
加上制作热干面的时候会放入较多的食用油，也会增加热能。
而且它的碳水化物含量和热量都高于米饭，而且是高钠食物。
再加上热干面里面会加入芝麻酱，它的热量也是非常高的。
每100克153千卡。
热干面（Hotdrynoodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。
热干面一百克左右的热量为153大卡，如果是半斤左右的一碗面，那么他的热量大概是756大卡，这样看来热干面的热量是比较高的。
热干面的GI值因其成分和制作方法的不同而有所不同。
热干面的主要成分是面粉和豆腐干，这些成分都是碳水化合物，因此热干面的GI值通常较高。
同时，热干面的制作方法也会影响GI值，炸制的热干面GI值会更高，而蒸制的热干面GI值则相对较低。
因此，如果想要控制血糖，可以选择低GI值的热干面或减少食用量。
