韧性饼干很好消化的，也可以作为日常代餐吃，可以买苏打、不含蔗糖的，热量低，属于粗粮类，加上牛奶或者豆浆，很容易吸收消化的。
首先，较为明显的区别就是口感的不同，其中酥性饼干是一款入口酥软的饼干，一口下去比较软糯细腻，相比较而言，韧性饼干的口感层次比较强，口感是比较松脆可口的，一口下去会有咔哧咔的声音
其次，这两种饼干的外观也是有明显的区别的，其中酥性饼干大部分都有凸起的花纹，孔洞比较明显，而韧性饼干的表面比较平滑和平整，层次感也比较强。
因此从外观上就能明显区分出这两种饼干。
