区分地沟油方法是通过查看外观和使用科技手段。
原因：
地沟油是由一些不合格废弃油脂加热后制成，它的外观和颜色与食用油非常相似。
因此，需要一些方法来区分它。
1.通过观察外观来区分，地沟油呈现混浊的质地，带有异味，甚至有杂质，而真正的食用油则是透明/半透明的。
2.使用科技手段来区分，如利用红外辐射分析、气相色谱质谱分析等科技可以准确地检测出食品中是否含有地沟油等有害物质。
3.此外，购买含有“食用标识”的食品，以及只在可靠的商店购买食用油，也是避免使用地沟油的有效方法。
