1、清洗
在冲泡毛尖前，首先用温开水清洗茶具，水温保持在80℃左右，这样可以更好的除去异味，还能达到清洁的作用，用水浇淋在壶的周围，以起到热壶的作用，这样能助于茶叶的香味更好的挥发出来。
2、放茶
由于绿茶是属于不发酵的茶，冲泡时就不必洗茶了，否则会将茶味冲淡，用茶匙取适量的茶叶置于茶具中，以壶身的三分之一处为标准，再倒入80℃左右的水，用茶盖去除表面的浮沫，让其静置30秒左右。
3、品茶
等茶叶完全泡开后，用鼻子闻一下里面的香味，再用小口慢慢细饮，或者将茶汤倒入小型的杯子中饮用，之后可根据自己的个人喜好连续冲泡2～4次左右，但每次冲泡的时间不宜过久，否则闻起来就没什么香味了。
1.
玻璃杯冲泡法。
把5~8g毛尖绿茶叶放进玻璃杯中，然后再往玻璃杯内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在玻璃杯内充分浸泡25分钟即可饮用。
2.
紫砂壶冲泡法。
把5~8g毛尖绿茶叶放进紫砂壶中，然后再往紫砂壶内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在紫砂壶内充分浸泡25分钟即可饮用。
3.
茶碗冲泡法。
把5~8g毛尖绿茶叶放进茶碗中，然后再往茶碗内缓缓倒入200ml开水，最后让毛尖绿茶叶在茶碗内充分浸泡25分钟即可饮用。
