赤豆放入高压锅煮熟后，用大汤匙一点点挤成泥状即可。
红豆粉做豆沙的做法：
一、材料
红小豆2小杯、红糖100克、猪油1汤匙
二、做法
1、红小豆洗干净，清水泡发4小时以上。
2、泌水晾干豆子，用干磨机磨成豆粉。
3、红豆粉：
水至少按照1：
2蒸半个小时以上。
4、在用搅拌机（料理机）搅成细腻的豆沙。
5、入锅炒制。
先放猪油和白糖，待糖几乎化开，放豆沙炒制，炒干即可出锅。
