食材用料：
豆腐1块，鸡蛋两个，洋葱适量，香菜适量，食用油稍多
做法步骤：
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豆腐切块。
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裹上鸡蛋液。
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锅里倒入油烧热，放入豆腐块煎。
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一面金黄翻一面继续煎。
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洋葱切条。
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铺入砂锅底部。
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放上煎好的豆腐。
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另外一个容器加入调味品还有半碗水。
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倒入砂锅中，开火慢慢炖。
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中小火盖上盖子炖十五分钟左右。
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撒上香菜关火出锅
原料：
嫩豆腐、鱿鱼、蟹味菇、虾、姜、生抽、料酒、蚝油、盐、葱。
做法步骤：
第1步、鱿鱼洗净切花刀。
第2步、虾去壳去虾线洗净备用。
第3步、蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。
第4步、蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。
第5步、锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。
第6步、加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
第7步、移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。
第8步、加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。
第9步、撒上葱花即可。
1、食材：
豆腐1块、荠菜100克、干虾40克、盐适量、料酒适量、姜适量、鸡精适量。
2、首先需要将荠菜洗净，切碎待用。
3、然后再把豆腐洗净切大块。
4、然后再将虾干洗净，用温水泡10分钟。
5、然后把锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜片，大火煮开，小火煮10分钟。
6、然后再放入豆腐，煮5分钟。
7、然后再放下荠菜，煮开1分钟。
8、最后用盐，鸡精调料即可。
食材：
中豆腐一块，虾仁，洋葱，胡萝卜，姜片，午餐肉。
做法：
砂锅放少许油，姜片，胡萝卜片，洋葱直接在砂锅里煸炒，关火备用。
另一平底锅放油，将切好的豆腐片（厚3毫米）二面都煎黃，一片片码在备用的砂锅里，午餐肉也一起码入，虾仁放入。
加清水开火煮沸，加生抽，盐再煮十分钟，撒上葱花，鲜香美味豆腐煲做好了。
