筛是斟的意思。
斟酒，倒。
2、筛，读音为shāi，详细释义为：
（1）筛子。
（2）把东西放在罗或筛子里，来回摇动，使细碎的漏下去，粗的留在上头：
筛沙子。
把绿豆筛净。
（3）比喻经挑选后淘汰：
他担心考不好给筛下来。
再筛一碗酒的意思是指，在古代应该再来一碗酒，比如说武松路过景阳冈看到三碗不过岗，好像就是老板给我筛一碗酒，古代的就里面有的有杂质用筛子过滤掉杂质，然后在拿给别人喝，因为古代酿酒比现在差的多，里面有发酵留下来杂质过滤
哨棒：
一种兵器，木棒。
筛酒：
古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。
梢棒是古人一般到眉毛高的棒子。
筛酒是指古人喝酒前要过筛，所以筛酒代指倒酒。
“筛酒”就是倒酒的意思，这在水浒传中经常使用，
古人多采用发酵法做压榨酒,而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物,并随即加温。
