可以用海甘鱼、马鲛鱼、虱目鱼、小黄鱼、带鱼、鳜鱼等12。
煎鱼片用什么鱼主要取决于当地盛产的鱼类和个人的喜好，一般比较常见的用来煎鱼片的鱼有海甘鱼、马鲛鱼、虱目鱼、小黄鱼、带鱼、鳜鱼等。
这些鱼类肉质细嫩，用来煎制非常美味2
