食用盐是没有保质期的。
盐是没有保质期的，有些市面上的食用盐是可以免标保质期的，所以遇到没有保质期的不要认为它是假盐。
大多数食用盐保质期在一年左右，因为食盐里面会含有碘和锌、硒、钙、铁、核黄素等微量元素，这些元素的存在会缩短食用盐的保质期，像精制碘盐的话杂质比较少，其保质期会稍长一些，能保存5年时间左右，还有类似低钠盐等食用盐的保质期大概有3年左右。
食用盐一旦过期之后，最好不要再食用，不仅可能会造成伤害，还没有多大益处，因为其时微量元素已经没有了。
食用盐的保质期应该是二年。
在密封包装，防潮，防晒，防热下的保存可以有二年的保质期。
一旦是受潮，化成了水状，最好不能再食用，特别是食碘盐，碘会变质的。
