新鲜的柿子叶洗干净,如果有脏渍要擦洗干净,将洗好的叶子晾干。
把去柿子叶切成均匀的小段,放入锅中翻炒,加一点点油。
翻炒至柿子叶变色即可盛出,将叶子放在干燥的地方晒干。
基本没水分后即可用玻璃罐储存起来,要泡水时取适量冲泡即可。
下面是制作柿叶茶的方法：
材料：
新鲜柿子叶一把（约30片）
适量水
步骤：
1.将柿子叶冲洗干净，用干净的毛巾或纸巾吸干水分。
2.把柿子叶晒干或者焯水。
晒干可将柿叶铺在通风干燥的地方，使其自然晒干；焯水则是将柿子叶放入沸水中焯烫1-2分钟捞出，烫过的柿叶要用凉水冲凉备用。
3.取足够量的柿叶，放入茶壶中。
注入开水，盖上茶壶盖，等待10-20分钟让柿叶充分浸泡释放出茶液。
4.滤掉柿叶渣，将柿叶茶倒入杯中即可享用。
