主料：
青瓜适量，火腿适量，米饭适量
辅料：
醋适量，紫菜适量
做法：
1.把煮好的米饭放在大盆里，倒入寿司醋搅拌均匀。
青瓜切条，火腿切条。
2.竹帘放在案板上，铺上一块保鲜膜，在放一块紫菜，把寿司饭均匀铺在紫菜上，用汤匙把饭压均匀。
3..铺上自己喜欢的配料。
4.慢慢卷起来，用手压实。
5.刀粘点凉开水，慢慢切下去，别太大力，不然容易散。
6.吃的时候蘸点酱油。
主料：
鸡蛋1个，米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，火腿肠1根，肉松适量，紫菜1张
辅料：
寿司醋适量，盐适量
做法：
1.先将鸡蛋打散，加适量盐调味。
2.平底锅中加入适量油，将鸡蛋摊成蛋皮。
3.将鸡蛋皮、胡萝卜、火腿肠、黄瓜切成长条待用。
4.米饭中倒入适量寿司醋（寿司醋：
醋+糖，按个人喜好调即可）
5.准备一张紫菜。
6.将米饭铺到紫菜上，四周留点空。
7.将火腿肠、胡萝卜、黄瓜、蛋皮放在米饭上，再铺上适量肉松。
8.用寿司帘卷起。
9.用刀切成小段即可。
第1步.
准备好食材平铺一张紫菜在把米饭均匀铺在紫菜上不用铺的太满薄薄的一层就好用手倒一点点醋在手上均匀的拍在米饭上再倒一点酱油均匀的拍在米饭上调料只要一点点就好多了吃起来不清爽
第2步.
铺上去皮切条的黄瓜卷成寿司切好ok
第3步.
按照1和2的方法同理包萝卜卷和鱼子酱卷切好ok
第4步.
按照自己喜欢的方式码盘美味又好看的寿司卷就做好啦
米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。
将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
寿司鸡蛋做法1.打散鸡蛋，加点盐。
2.先摊一个薄薄的蛋饼，鸡蛋凝固的差不多是放切好的油梨。
3.加热20秒（也可以不再加热），关火。
把蛋皮卷起来，再切几刀就好了。
