水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应。
水解程度是一个百分比,而不是水解的量有多大。
简单的说，水解就是电解质与水中的氢离子、氢氧根离子发生反应的过程。
因为HPO、HCO等在水解时，不仅发生电离，还可以和氢离子反应，生成对应的酸（化合物）。
所以，水解程度一般都要大于电离程度。
1.阴离子聚丙烯酰胺(APAM)是水溶性的高分子聚合物，主要用于各种工业废水的絮凝沉淀，沉淀澄清处理。
如钢铁厂废水，电镀厂废水，冶金废水，洗煤废水等污水处理、污泥脱水等。
还可用于饮用水澄清和净水处理。
2.非离子聚丙烯酰胺它可加速悬浮液中粒子的沉降，有非常明显的加快溶液澄清，促进过滤等效果。
3.阴离子与非离子最大区别在于水解度不同，非离子的水解度几乎为零，这就造成了它们溶解时间不同。
阴离子和非离子可以共存，离子性质接近，但与阳离子不能共存，会发生化学反应。
在水处理上的最大区别在于，非离子比阴离子处理的污水要清亮一些，但在污泥抱团上没有阴离子紧密，所以很多特别污水就需要，阴离子和非离子的配合使用，达到净水作用！
水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程，通常是指盐类的水解平衡，受盐浓度、湿度、酸度、温度因素影响。
水化是指无机化学中物质溶解在水里时，与水发生的化学作用。
一般指溶质分子（或离子）和水分子发生作用，形成水合分子（或水合离子）的过程。
肽键不会被水解，但是在高温条件下会断裂
