水泥砂浆和水的比例是1:0.4～0.6。
这是因为水泥砂浆需要适量的水来使其具有足够的粘结性和流动性，但过多的水会导致砂浆疏松、易开裂、强度较低等问题。
需要提醒的是，不同种类的水泥、砂子和使用环境会对比例产生影响，具体比例应根据实际情况调整。
在施工时，还需要注意控制水泥砂浆的拌合时间和粘度，以及合理保持施工现场湿度。
