四川的花椒一般是八月成熟。
但四川花椒每个地方成熟日期都不相同，还写看地区，有的地方早点，有的地方迟点，花椒通常是在夏季到秋季之间收获的，一般采摘的时间是在7月份到9月份左右，它可以持续两个月的时间，一般最晚是在9月份之前采摘完成，其中最适宜采摘的时间是7月份。
四川花椒以汉源和凉山州花椒最好。
四川花椒通常是在夏季到秋季之间收获的，一般采摘的时间是在7月份到9月份左右，它可以持续两个月的时间，一般最晚是在9月份之前采摘完成，其中最适宜采摘的时间是7月份，一般最高时候的气候是很好的。
花椒的常见产地有山西、河北、陕西、云南、四川等地区。
