1、食材：
生菜200克、蒜瓣4个、豆油2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/3茶匙。
2、备齐食材。
3、生菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。
4、锅中倒入油烧至六成热加入蒜爆香。
5、加入生菜大火翻炒。
6、翻炒至生菜断生关火，加入盐和鸡精调味。
1、食材：
生菜适量、蒜少量、油40g、盐2g、酱油8g、醋3g、味精2g。
2、将要用到的蒜敲碎，先放在一边备着。
3、将要用到的生菜，放在水下进行冲洗。
4、把冲洗好的生菜整理好，可以切一下，也可以不用切，具体依个人喜好进行调整。
制作蒜蓉生菜的步骤如下：
首先将生菜择好，洗净沥水，然后手撕成块儿。
接着将蒜切末，加入精盐、味精、蚝油、淀粉加水适量调匀，再加入热锅凉油的蒜末翻炒。
另外，也可以使用食用油和生抽蚝油拌匀后焯水后放入盘中，再加入蒜蓉煸炒出香味后倒入装有生菜的盘中。
最后，在锅中加入少量油烧热后加入蒜蓉爆炒，加入盐和鸡精调味即可。
准备材料：
生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。
1、生菜洗净备用。
2、锅里放水烧开，放生菜。
3、焯两分钟，捞出装盘。
4、蒜切末备用。
5、在碗里放入一小勺蚝油，两小勺生抽，一小勺盐。
6、搅拌均匀。
7、锅中放油，油热后加入蒜末炒香
