汤圆是用汤圆粉和水成面团包入各种芝麻馅而成,吃起来软溺甜香可囗。
而圆宵是用各种馅料制成很硬的方块状,在圆宵粉里滚动,滚成大大圆圆的大圆宵,吃起耒劲道,香甜,也是人们喜爱的食品,而且园宵还可以放入油锅炸制,炸出的圆宵金黄黄,更加让人喜爰。
1、汤团在制作上要比汤圆要繁琐得多:
首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
2、汤团是不能冷冻的,否则会裂纹,煮的时候馅会流出来,所以只能现吃现做,是无法买到冻汤团的。
汤圆可以冻,所以一年四季都可以吃到,也可以买到速冻汤圆。