金针菇，蘑菇，土豆，藕，花菜，魔芋，白菜，茄子，莴笋，莲藕，生菜等蔬菜可以做铁板烧。
居家铁板烧制作方法：
用料：
速冻煎饺1袋五花肉少许牛肉片少许培根1袋金针菇1把茄子3根
鸡翅5个生菜1颗洋葱大葱蒜适量
做法：
1、如果是晚餐吃，中午可以提前腌制鸡翅。
鸡翅两根骨头中间切一刀，这样腌制好入味，也容易熟。
就是一种在铁板上经过火或者是电能升高温度来进行的烧烤过程，这样做出来的食物香气四溢，非常誘人。
但是一般会加一些添加剂提鲜，对身体不好
