“屠苏”指古代一种酒名。
饮屠苏酒也是古代过年时的一种风俗。
相传农历正月初一饮屠苏酒，可以避邪。
出自宋·王安石的《元日》：
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。
全诗：
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
此诗描写春节除旧迎新的景象。
一片爆竹声送走了旧的一年，饮着醇美的屠苏酒感受到了春天的气息。
初升的太阳照耀着千家万户，家家门上的桃符都换成了新的。
这是一首写古代迎接新年的即景之作，取材于民间习俗，敏感地摄取老百姓过春节时的典型素材，抓住有代表性的生活细节：
点燃爆竹，饮屠苏酒，换新桃符，充分表现出年节的欢乐气氛，富有浓厚的生活气息。
屠苏：
古代一种酒名。
相传农历正月初一饮屠苏酒，可以避邪，不染瘟疫。
绿蚁：
指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫
