食材：
茄子2个，青椒2个，番茄2个，蒜20克，盐5克，油40克。
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茄子去皮切滚刀块，番茄切滚刀块，青椒切块，蒜切片。
3
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锅中倒油，入蒜炒香，加入茄子翻炒。
加上一点水烧软，加入番茄、青椒、盐翻炒出锅。
一个人吃土豆炖茄子放几↑茄子？
一个人吃土豆炖茄子放一个大茄子和一个大土豆就够了，一个人有一盘子菜敦够吃了，土豆炖茄子，一个大土豆，在放一个大茄子，有的大茄子一个就半斤多，所以一个茄子就够了，有人吃莱少的都吃不了，现在的土豆和茄子都长的大。
一
茄子先炒下炒出水分来，倒入土豆再翻炒2分钟，调料按照自己的喜欢的添加，倒水炖就可以了
