碗莲是莲花的一种，中文学名为莲花，民间又称作白莲、芙蓉、荷花。
碗莲的叶子呈圆形，可浮在水面亦可伸到水面上方。
地下茎长而肥，花色有多种，或有彩纹。
喜阳不耐阴，喜热，适宜的生长温度为20～30℃，气温低于15℃就会停止生长。
时生长停滞。
喜湿怕干，喜相对稳定的静水环境。
生长过程中忌雨后暴睛或大风吹袭。
食用碗莲，这种碗莲就是吃块根的，就是平时我们常吃的莲藕，具有观赏价值，食用价值，微型荷花就是观赏碗莲，植株娇小，观赏碗莲开花后也会结莲蓬，只是相对比较小。
莲蓬里的莲子也可以吃，在没有完全成熟的时候最好吃，有一股甘甜的味道
碗莲大约需要2-3年时间才能生长成熟。
在适宜的环境条件下，碗莲植物开始生长后，会经历不同的生长阶段。
首先是幼苗期，大约需要1年左右的时间。
在这个阶段，植物会建立根系和初步的叶片，但还没有形成完整的植株。
之后是成长期，通常需要1-2年的时间。
在这个阶段，碗莲植物会逐渐长出更多的叶片，并开始形成花蕾。
最终，成熟期会出现，这时碗莲植物会完全成长，开出美丽的花朵。
整个生长过程非常漫长，需要耐心等待。
