主料
王瓜1根
鸡蛋2枚
胡萝卜半根
辅料
盐适量
花生油适量
王瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.王瓜洗净切片。
2.鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3.胡萝卜处理干净后切片。
4.锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香。
5.放打散的鸡蛋液，快速滑散。
6.放胡萝卜片，翻炒两下。
7.放王瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生。
8.出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃。
