第1步、新鲜鸡蛋四个
第2步、在碗里搅拌匀圴，加温水2：
1，水温以60度左右为好！
第3步、捞去浮沫
第4步、加豆油，虾皮，姜，盐等适量
第5步、加盖放入微波炉
第6步、高火定时四分半钟
第7步、定时结束后取出。
第8步、开盖后立既加入葱花，老抽，香油，虾油，辣椒等调料！
在碗里打入两个鸡蛋搅散，在加入等份的温水进去，用勺子把表面的气泡盛出来，在敷上一层保鲜膜蒸10分钟就够了，这样出来的蛋会比较光滑。
在碗里打入两个鸡蛋搅散，在加入等份的温水进去，用勺子把表面的气泡盛出来，在敷上一层保鲜膜蒸10分钟就够了，这样出来的蛋会比较光滑。
