西葫芦饼
1
食材准备
2
西葫芦刮皮后切厚片
3
放入盐
4
放入五香粉
5
放入味精
6
用筷子将调料拌均匀
7
煎锅中倒入适量油
8
西葫芦两面沾面粉
9
在放入鸡蛋碗中
10
下锅煎至两面金黄
小贴士
1.入味后及时沾面粉油炸，以免出过多的水2.小火煎至两面金黄即可
用料：
西葫芦适量、韭菜适量
步骤：
1.西葫芦切小片，韭菜切末。
2.加鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒粉、花椒粉、芝麻调成糊状。
3.锅中加入少许油，倒入适量的面糊，拷到两面金黄即可！
第1步、和面。
温水，面和的软一些。
放到一旁醒着。
第2步、肉，放绞肉机里搅碎。
放十三香、生抽、香油，拌好。
第3步、西葫芦，削成丝。
放点盐，拌拌。
第4步、面团醒二十分钟左右就行，揉光滑。
擀成片，厚一些，在面片上刷油、撒上十三香、盐，卷起，切段，两头切口处捏合在一起，按扁，成剂子。
第5步、西葫芦腌一会就能攥出水来，把水留着，放些在刚才的肉里，搅拌上劲儿。
把肉和西葫芦混合，放些葱。
拌好馅儿。
第6步、擀皮，包包子，按成饼。
第7步、锅烧热，放油，烙饼。
饼鼓起来就是熟了。
中小火交替着用，全程小火也行。
1.
将面粉、鸡蛋、食盐、十三香先后倒入盆中,加水顺时针搅拌均匀,直至没有明显的生面疙瘩为止。
2.
将西葫芦洗净擦丝后,稍微剁碎,装盘备用。
3.
将西葫芦倒入搅拌好的面中,继续搅拌均匀。
4.
往电饼铛上擦一层油,如果没有油布,切一段萝卜代替即可。
