豆豉西葫芦
1/8豆豉切碎。
2/8洋葱切丝。
3/8青红椒切丝。
4/8锅子烧热，倒油，放入洋葱爆香。
5/8放入西葫芦片，煸炒，倒入少许生抽。
6/8西葫芦煸炒软，放入青红椒丝。
7/8放入鸡精。
8/8加入少许盐，煸炒完成，出锅装盘即可。
西葫芦虾米剁椒炒蛋：
主料:西葫芦。
鸡蛋
辅料:胡萝卜。
虾米。
剁椒
调料:油。
盐。
鸡精
做法:
西葫芦和胡萝卜去皮,洗净,切成短一点的丝。
鸡蛋打散,加入少许盐拌匀。
锅烧热,放油,至6成热,倒入蛋液炒散,盛起,待用。
锅余油,下剁椒和虾米爆香,先下胡萝卜翻炒片刻,再加入西葫芦丝翻炒,出水后倒入炒好的鸡蛋,调入适量盐和鸡精,炒均匀,起锅即可。
炒葫芦瓜是一道家常菜，下面是一份简单易懂的炒葫芦瓜的做法，希望对您有帮助：
所需食材：
-葫芦瓜
-适量的猪肉末
-适量的葱姜蒜
-适量的盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油
步骤：
1.葫芦瓜去皮、去籽，切成长条或者菱形块状，备用。
2.热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色。
3.加入葱姜蒜末翻炒出香味。
4.加入葫芦瓜块翻炒，煸炒至葫芦瓜变软烂。
5.加入盐、生抽、料酒、鸡精和适量的胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.煸炒葫芦瓜时，要注意火候，避免炒过头烂的太厉害。
2.如果想让这道菜更有口感，可以加入少许豆瓣酱或者辣椒油等调味料。
3.选择葫芦瓜时，建议选择皮色翠绿、表皮光滑的葫芦瓜，口感更佳。
