缺点是枝条及果实轮纹病和腐烂病发病率较高。
必须放软才能吃，如果西洋梨是硬的不仅口感不好，味道也比较酸涩，储存不好容易发皱
威廉梨英文名称之为William-Pears,啤梨或西洋梨。
威廉梨拥有多汁且味道酸甜的白肉，香味强烈但宜人、烹调用西洋梨的质地相当硬且没有味道，汁液也较少。
威廉梨的成熟期及采收期都非常短，一旦成熟后很快就会坏掉，但烹调用品种的保存期限会比点心用的久一些。
