首先一定要拿剪刀,在蒂梗和葡萄的连接处剪下。
剪的时侯,剪刀尽量挨紧葡萄,不要留下太长的梗在葡萄上,以免清洗的时侯,划破其它葡萄。
这一步,千万别忽略。
葡萄全部剪下后,我们再来开始洗。
1、首先,用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
2、再把葡萄装进容器里,加一小勺盐,两勺面粉。
3、加上清水,用手轻轻搅匀,以打圈的方式搅动葡萄,然后静置1.2分钟。
4、捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
用面粉清洗
将葡萄从藤上摘下,然后把葡萄放进水里面,加入两勺面粉或淀粉,搅拌一下,使面粉完全溶解,浸渍十分钟,不要用力的去揉葡萄,只需要用手在其中晃,因为面粉的粘性很大,可以把那些乱七八糟的东西都给带下来,然后捞出,放在盘里,再用清水多冲洗几遍即可。
用食盐清洗
将葡萄从藤上用剪刀剪下,然后把葡萄放进水里面,再加一些食盐,搅拌一下,使食盐完全溶解,浸泡20分钟左右,取出,用清水冲洗,就可以直接食用。