食材：
细鳞鱼1条，水豆腐1块，葱、姜、食用油、香菜、盐适量。
做法：
1、细鳞鱼一条，清洗干净。
2、清洗干净的鱼切成小段，这样和豆腐一起炖，会更入味。
3、香菜，毛毛葱和蒜都备好。
做鱼汤之类的菜肴，香菜一定是必不可少的。
另外还有姜忘了入镜。
4、锅内放油，先放入鱼段煎，把鱼段煎成两面焦黄的样子。
然后放入切碎的姜，用油也煎出香味。
5、加入足量的水，放入酱油、盐，再放入豆腐块，煮开后小火煮炖半小时。
6、最后不要把汤汁炖干，要留一些，放入葱花、香菜和蒜片，简单炒匀即可出锅。
钓细鳞鱼可采取上层浮钓法。
垂钓时，垂钓者可在岸边，将拟饵投出进行浮钓。
在岸边垂钓时，可将拟饵垂直向河道方向投出，拟饵落水后，任其顺水漂流，等其被沖至垂钓者所在岸边时，再收回重投。
也可将拟饵投向上游，待拟饵被沖至下游时再收回，重新投出。
浮标钓法：
细鳞鱼通常喜欢在水面附近觅食，因此浮标钓法是一种常见的钓细鳞鱼的方法。
使用较轻的钓竿和鱼线，并在鱼线上加上一个浮标。
选择合适大小的鱼钩，并在钩上装上合适的鱼饵，如蚯蚓、虫子等。
将浮标调节到适当的深度，然后静静等待细鳞鱼咬钩。
