炒虾酱家常吃法 乌虾酱吃法

炒虾酱家常吃法？

材料：

白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量

步骤：

1、将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。

2、锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。

3、加入适量虾酱炒香。

4、加入白菜芯翻炒。

5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

乌虾酱吃法？

1、准备乌虾酱一份，凉白开适量，生姜5克，生抽、醋、香油适量；

2、生姜剁成碎末备用；

3、乌虾酱和凉白开混合搅拌，以稀释乌虾酱；

4、将生姜末、生抽、醋、香油加入稀释后的乌虾酱内，搅拌均匀后，即可食用。

乌虾酱炒鸡蛋：

1、准备乌虾酱一勺，鸡蛋四个，葱花适量；

2、鸡蛋去壳，加入蜢虾酱、葱花搅拌均匀；

3、锅热加油，油热后，将虾酱鸡蛋液倒入锅内翻炒；

4、至完全炒散成型后，即可出锅装盘。

卤虾酱如何吃？

食材：

黄花鱼1条，豆瓣酱20克，大蒜4棵，葱少许，干红辣椒少许

做法

1、黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净。

2、葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒。

3、热锅凉油，用厨房纸巾将鱼身上的水擦干后放入。

4、煎至两面金黄后取出放入盘中待用。

5、重新放油爆香豆瓣酱，将葱姜干辣椒放入煸炒出香味。

6、立即倒入适量的水，将煎好的黄花鱼放入锅内，盖上盖子小火慢慢的焖。

7、中间翻个面，待水分收的差不多了了，鱼也就熟了，即可出锅。