应该没有了，因为咸菜已经腌制一年了，咸菜里的亚硝酸盐应该是很少很少了，这个亚硝酸盐对身体健康应该是没有害的了，经过这么长时间了，它有害成分己没有了，剩下的应该是有利健康的成分了，人吃了只会对身体好了，对肠胃有好处了，也好吃了
