不能，做好的香椿头不能隔夜，没烹饪的可以放冰箱隔夜
把香椿头装到密封袋内，口子密封好，放到冰箱的冷藏室内冷藏保存，第二天要尽快的吃完，香椿头时间放长会不新鲜，口感变得也不好吃，所以香椿头要尽快的吃完。
香椿头是指香椿树的嫩芽，采摘时应该选择嫩绿色、稍微有点软的芽头，其长短通常为手指长到少许略长。
采摘香椿头时需要注意以下几点：
1.时间：
采摘香椿头的时间一般在3月下旬至4月上旬，此时香椿头未成熟的绿色芽头味道最佳。
2.工具：
采摘香椿头时最好不要用手折，而是使用剪刀或者刀片将芽头剪下。
这样可以避免对香椿树的创伤，并保证采摘的芽头完整。
3.应对：
在采摘香椿头时，应该注意不要过度采摘同一个枝条的芽头，以免影响香椿的生长。
总之，采摘香椿头需要细心、轻巧和耐心，这样才能摘到新鲜、美味的香椿头，才能更好地体验香椿头的鲜美。
