原料：
香菇、青菜、蒜蓉、葱花、水淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、锅中加水，倒入一点食用油，烧开后加入香菇焯水两分钟。
第3步、加入青菜，焯水一分钟，捞出备用。
第4步、锅中加油，烧开后倒入葱花蒜末炒香，加入一点清水。
第5步、倒入香菇青菜，然后调味，生抽，耗油，盐，翻炒均匀后加入水淀粉。
第6步、快速翻炒三十秒
第7步、出锅装盘。
主料：
香菇8朵、青菜280g
辅料：
油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量
1、香菇泡发，去跟切片。
2、青菜洗净，沥去水分。
3、葱蒜切片，姜切丝。
4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
5、放入香菇翻炒。
6、炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。
主料：
香菇8朵、青菜280g
辅料：
油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量
1、香菇泡发，去跟切片。
2、青菜洗净，沥去水分。
3、葱蒜切片，姜切丝。
4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
5、放入香菇翻炒。
6、炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。
材料
香菇半斤
青菜三两
大葱，姜，蒜各少许
植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许
做法
1香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形
2青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块
3葱姜切沫，蒜切薄片
4热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片
5再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇（香菇吸油厉害，所以最后放），依次放调料
6最后放一点豆瓣酱（郫县豆瓣也可），可另炒出来的菜有种别样的香味。
原料：
香菇、青菜、葱、蒜、盐、油、蚝油。
做法步骤：
第1步、青菜洗净控水。
第2步、香菇，葱，蒜准备就绪。
第3步、葱和蒜洗净切碎。
第4步、香菇切片装盘。
第5步、青菜切大段备用。
第6步、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。
第7步、放入香菇炒出香味。
第8步、放入青菜翻炒均匀。
第9步、加入蚝油调味提香。
