橡树是一种壳斗科栎属落叶或常绿乔木植物，属于壳斗科植物的泛称，包括栎属、青冈属及柯属的种，通常指栎属植物，非特指某一树种。
橡树高达25至30米甚至以上，树皮暗灰褐色，略平滑。
其果实称橡子，木材泛称橡木。
橡树很高大，像一个父亲保护着其他弱小的树木。
