石灰分两种：
一种是生石灰，化学名为氧化钙（CaO），它是金属氧化物。
另一种为熟石灰，也称消石灰，化学名为氢氧化钙〈Ca（OH）2〉，它是碱。
它是生石灰与水反应生成的，方程式为：
CaO＋H2O＝Ca（OH）2。
消石灰学名叫氢氧化钙，是由氧化钙和水进行反应而得的产物。
化学方程式:
CaO+H2O→Ca(OH)2+Q
氢氧化钙属于強碱，有腐蚀性。
